つち福 千本本店

天ぷら蕎麦の楽しみは、揚げたての天ぷらをだしに浸し、衣が少しずつやわらかくなったところを蕎麦と一緒にすすること。つち福 千本本店でこの一杯をよく頼むという人は、衣とだし、蕎麦を絡める食べ方を気に入っているそう。別の来店者も、天ぷら蕎麦の海老天は揚げたてで衣がさくっとしており、だしの味わいが印象に残ったと記している。メニューには天ぷら蕎麦のほか、天ざる蕎麦もあり、こちらは揚げたての天ぷらを蕎麦と別々に楽しみたいときの選択肢。

だしを軸に選ぶなら、にしん蕎麦も気になるところ。メニューには明治創業から変わらぬ味と記され、訪れた人からは、シンプルながら印象深い一杯として感想が寄せられている。冬のおすすめには、広島県産の牡蠣を使った牡蠣蕎麦も掲載。だしに生姜が少し効いていたという感想もあり、天ぷら蕎麦とは違う一杯を選びたい人に向く。蕎麦にご飯ものを添えるなら、麺類にプラス200円で、かやくご飯と小鉢、お漬物のセットにできる案内も。天ぷら蕎麦を頼んだ人は、セットにするとかなり満腹になったそうなので、単品にするかはお腹の具合で選びたい。

蕎麦のほかに丼や定食もそろい、各丼にはミニ蕎麦を付けられる案内がある。食事の中心を丼にするか、だしを味わう麺にするか、その日の気分に合わせて選べる。